Recettes de anderson


Résultat recette de cuisine Il y a 8 recettes dans cette catégorie
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GRATIN DE POTIRON AUX OIGNONS sublime

Epluchez et épépinez le potiron, coupez-le en cubes et faites-les pocher à l'eau salée. D'autre part, pelez et émincez les oignons, faites-les ...

TOASTS AU FOIE DE MORUE sublime

Pelez et dénoyautez 2 avocats mûrs à point, écrasez la chair en purée en l'arrosant du jus de 1 citron. Ajoutez le contenu égoutté d'une ...

TARTE AU CAMEMBERT
TARTE AU CAMEMBERT de: anderson

Pour 6 personnes : 350 g de pâte brisée 1 camembert 4 oeufs 3 c à soupe de crème fraîche sel poivre. Beurrez un moule à tarte et foncez-le ...

PARFAIT AUX FRAISES
PARFAIT AUX FRAISES de: anderson

Pour 8 personnes : 500 g de fraises bien mûres 250 g de sucre glace un jus de citron un jus d'orange 250 g de crème fraîche. Lavez rapidement ...

ECREVISSES AU GENIEVRE
ECREVISSES AU GENIEVRE de: anderson

Faites fondre dans 100 g de beurre 2 oignons 2 carottes émincées ainsi que 200 g de Jambon d'Ardennes coupé en petits morceaux ajoutez un bouquet ...



COURONNE FARCIE
COURONNE FARCIE de: anderson

Pâte: 600 g de farine 30 g de levure fraîche lait 3 oeufs 150 g de sucre 100 g de beurre une pincée de sel zeste de citron 1 c à soupe de ...

Artichauts farcis À la marocaine excellent

Pour 4 personnes : 8 petits artichauts violets 200 g jambon cuit 1 jaune d'oeuf 100 g de gruyère râpé 50 g de chapelure 150 lard maigre 50 ...

CHOU BRAISE AUX POMMES
CHOU BRAISE AUX POMMES de: anderson

Pour 6 personnes : 2 petits choux verts 1 500 kg de pommes vertes Green Smith 150 g de lard de poitrine maigre et fumé 100 g de beurre 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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